在黨的群眾路線教育實踐活動中，鯉城區(qū)決定在餐飲業(yè)較集中的南俊新街開展餐廚廢水專項整治試點工作，將在餐飲店統(tǒng)一安裝油水分離設備并逐步向全區(qū)推廣。

在南俊新街的一家餐飲店，工作人員正在廚房里安裝“油水分離器”，這個看起來只有旅行箱大小的設備可以對廚房中包括煮飯、洗碗、清潔在內的所有用水進行水油分離，油污和雜質被密封在一個隔層內，去除了油脂雜質的廢水則通過下水道排放出去。

“這種油水分離的處理方法，從源頭上根治了油污堵塞下水管道的問題，而且占地面積小，安裝簡便，是一種新型的、尤其適合小型餐飲企業(yè)的治污模式?！滨幊菂^(qū)環(huán)保局長楊亞義介紹，目前南俊新街已有40余家餐飲企業(yè)加入到了試點工作中來。