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綠森環保主營:濕式靜電除塵器、餐飲油水分離器、活性炭吸附箱、噴淋塔等環保設備。粵ICP備19037373-7號
餐飲油水分離器、靜電油煙凈化器、氣旋噴淋塔、 活性炭過濾器、噴淋塔、高壓濕式靜電除塵器。
1、如何確定風機選擇多大風量?
方法一:根據【炒爐的爐頭數】計算
每個爐頭取2500-3000 m2/h
舉個例子:假設廚房內有6個爐頭
(煲仔爐整體算一個爐頭)
最小風量=6×2500m3/h=15000m3/h
最大風量=6×3000m3/h=18000m3/h
選取的合理風量為15000-18000m3/h
(注:如果餐飲主做湘菜類的、油煙比較多的情況下,建議加大風量的選擇,會有利于油煙的去除。)—廣州市綠森環保設備有限公司
方法二:根據【煙罩的長度】計算
每米煙罩取2500-3000 m3/h
舉個例子假設廚房內有6米煙罩
最小風量=6×2500m3/h=15000m3/h
最大風量=6×3000m3/h=18000m3/h
選取的合理風量為15000-18000m3/h
(注:方法二與方法一都是在正常情況下的選型,特殊情況下可以適當的增大風量的選擇。)
在我們的示例中,兩種計算方法,得到的結果是基本一致的,根據上述數值,我們知道應該選擇風量在15000-18000m3/h的抽風機,因為各個廠家風機參數有所不同,應該根據廠家提供的風機性能表選擇合適的風機。
2、如何確定主風管的風速?
風管風速一般為8m/s-14m/s,建議選擇10m/s,當頂部空間不夠時可以適當增加流速,也就是減小管道大小,在選擇時需要考慮運行的費用及風速過大產生的噪音對環境的影響。
(注:可以根據用戶的一些現場情況、預期資金去考慮風速的選擇,一般風速越慢,凈化效率越好,但風管變大,成本增加。反之,成本減少。
3、如何確定風管斷面尺寸?
廚房排風量為最大15000m3/h
計算公式為:
主風管截面積=風量÷風速÷3600
【注:V=Q/S-------V=截面積(m2)、Q=風量(m3/h)、S=風速(m/s)--因為風速的但是米/秒,而風速的單位是立方/小時,所以要除以3600】
我們來計算一下
主風管截面積=15000÷10÷3600=0.42㎡
可以選擇700*600或800*500的主管道
(注:這里的選擇是直接截面積的開方的出來的)
公式可以簡化成為:
主風管截面積=風量÷36000
注意:當頂部空間有限時,可適當增加36000這個數值,也就是提高了流速,但以不超過42000為宜
4、如何確定煙罩吸口的位置和尺寸?
煙罩吸口(俗稱煙喉)的位置應設置在炒爐正上方,考慮吸口風速=主煙管風速。吸口的尺寸一般設置為250×300mm,最大不超過300×350mm,離風機越近處開口越小,風管也可以根據分段排氣量進行變徑,能夠更好的控制流速,保證排煙效果。
5、風機與風管安裝需要注意什么?
安裝時需要注意
風機與風管連接時,在風機進風口和出風口兩倍葉輪直徑長度范圍內都不能有彎頭,也不能有其他管道截面發生突然變化。
如果安裝時不注意,進風口可能會造成風機性能異常,出風口可能會引起管道阻力急劇增加,導致風機的風量下降。
(正確的安裝方式如下圖所示)
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