飲食改變環(huán)境
您知道10個(gè)吃得健康又環(huán)保的妙法嗎?多在家用膳,設(shè)計(jì)健康菜單;少吃自助餐和外出燒烤;多吃近區(qū)食品和新鮮又少包裝的食品;購買有機(jī)食品,減少化學(xué)農(nóng)藥和肥料污染;減少購買溫室食品;少吃加工食品;少吃煎炸烤焗方法烹調(diào)食物;不吃瀕危和受保護(hù)的動(dòng)植物;減少購買即棄或包裝飲料;不吸煙。 吃素可以拯救地球家園嗎
據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織介紹:全球?yàn)槿馐扯曫B(yǎng)動(dòng)物排放了來自人類活動(dòng)9%的二氧化碳、65%的一氧化二氮、37%的甲烷和64%的氨(導(dǎo)致酸雨),肉類食品業(yè)是當(dāng)今最嚴(yán)重的環(huán)境問題的始作俑者之一。因此,有不少專家提倡盡量吃素,讓生活方式更有機(jī)、更天然,可以幫助遏止全球暖化。 家中餐具要環(huán)保
家庭使用餐具大部分是陶瓷制品,比一次性塑料制品更衛(wèi)生環(huán)保,但陶瓷餐具鉛溶出量超標(biāo)已成為普遍問題。所以,您在購買陶瓷餐具時(shí)應(yīng)注意選擇裝飾面積小的或是釉下彩的餐具,不選手感欠平滑甚至花面有凸起感的。使用前建議先用食醋浸泡;不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。 廚房里的空氣污染
油煙、一氧化碳和氮氧化物,被稱為漂浮在廚房里的三大“殺手”。降低油煙污染的方法,首先是加強(qiáng)廚房的排換氣系統(tǒng),保持良好的通風(fēng)和空氣對流;其次是盡量改變一些烹調(diào)方式,少煎炸,減少廚房明火的產(chǎn)生;炒菜的油溫不宜過高,沒有油煙和爆炸聲為宜;烹調(diào)結(jié)束后,也要繼續(xù)抽排空氣并通風(fēng)。
食品包裝有講究
塑料制品不僅是白色污染的罪魁禍?zhǔn)祝渲圃爝^程中加入的增塑劑、穩(wěn)定劑和色素等,也會(huì)對人體健康有一定的危害。因此,不要用可樂飲料瓶等塑料容器長期存放食用油,而應(yīng)選用深色玻璃制品;不要為了整潔和擦拭方便而在餐桌上鋪一層塑料桌布;在購買早點(diǎn)時(shí)最好不要使用早點(diǎn)攤提供的塑料袋。 |